Основен > Усложнения

Лекарите са разбрали дали можете да пиете бира след вино

Учените стигнаха до заключението, че няма значение дали човек изобщо смесва алкохолни напитки: ако пиете твърде много, махмурлукът е неизбежен

Москва. 8 февруари. INTERFAX.RU - Учени от университета в Кеймбридж, в резултат на научни изследвания, са установили, че няма значение какво да пиете в началото на партито, бира или вино. Както съобщава N + 1, цитирайки Journal of Clinical Nutrition, последователността на пиенето на различни видове алкохол не влияе върху тежестта на махмурлука и дори няма значение дали човек изобщо смесва алкохол. Ако пиете твърде много, не можете да избегнете махмурлука, заключиха лекарите.

Махмурлукът се появява след злоупотреба с алкохол. Това състояние е придружено от редица неприятни симптоми. Махмурлукът се характеризира с главоболие, сухота в устата и гадене. Какво е причинило това състояние все още не се знае точно. Съответно все още няма лекарства, които да помогнат при махмурлук. Пиещите разчитат на народната мъдрост, като например несмесване на алкохолни напитки или увеличаване на процента алкохол в напитката. В англоговорящите страни има поговорка „Бира след вино - и ти се вие ​​свят... Бира преди вино - и ти си краставица“. Неговият аналог е на френски и немски. Но доколкото тази поговорка е вярна, никой от учените все още не е проверил.

Този пропуск е решен да бъде коригиран от лекари от университета във Витен / Хердеке под ръководството на Кай Хенсел. През 2016-2017 г. те проведоха поредица от експерименти и сравниха колко силен би бил махмурлукът, ако хората първо пият бира, а след това вино, или обратно. Те поканиха 90 здрави доброволци на възраст 19-40 години за участие; 45 мъже, 45 жени. Те бяха подбрани така, че всеки трима (в няколко случая, двама) участници бяха от един и същи пол и възраст, приблизително с еднакво тегло, ръст, те пиеха приблизително същото количество алкохол и страдаха от махмурлук със същата честота. Доброволците бяха разделени на случаен принцип в три групи - две експериментални, по 31 души всяка и контролна, която имаше 28 участници..

По време на теста доброволци от първата група първо пиеха бира, след това вино, доброволци от втората група - напротив. Контролната група пиела само бира или само вино. Седмица по-късно експериментът се повтаря, но в групите последователността на консумирания алкохол се променя: в първата група пият първо вино, след това бира, във втората - първо бира, след това вино.

Изследователите измерват нивата на алкохол в дъха на всички участници. Тестовете бяха спрени, когато нивото на алкохол след пиене на бира стана равно или по-голямо от 0,05% (0,5 ppm), след пиене на вино - равно на или повече от 0,11% (1,1 ppm). Общо всеки доброволец изпи средно 1,3 литра бира и 0,6-0,7 литра вино. Контролната група изпи средно 2,6 литра бира или 1,2 литра вино. По време на експеримента изследователите са използвали пилзнер (най-често срещаната бира с дънно ферментиране на пазара) с алкохолно съдържание 5%. В същото време учените подчертаха, че служителите на пивоварната компания, дарила бирата, не са участвали в планирането на експеримента. Втората напитка беше местното бяло вино Chasselas blanc / Johanniter на 11 процента.

Изследователите измерват интензивността на махмурлука със силата на осем симптома. Сред тях са главоболие, гадене, световъртеж, жажда. Участниците оцениха всеки симптом по скала от нула до седем и след това събраха всички резултати.

Когато махмурлукът не може да бъде избегнат

Оказа се, че консистенцията на алкохолните напитки или тяхното смесване по принцип не влияе върху интензивността на махмурлука. Почти всички участници в експериментите и двата пъти оценяват силата на махмурлука си приблизително еднакво. Учените не откриха връзка между интензивността на махмурлука и максималното съдържание на алкохол в дъха. Освен това жените и в двата случая се оплакват от по-силен махмурлук от мъжете (P = 0,009).

Учените предупреждават, че макар да не са открили връзка между алкохола и интензивността на махмурлука, това не означава, че можете да пиете, докато не посинеете. Може би изобщо няма такава корелация.

"Факт е, че пиенето на твърде много алкохол може да доведе до махмурлук. Можете точно да предскажете как ще се чувствате на следващия ден, само като прецените колко сте пиян или дали сте болен. Трябва да обърнем внимание на тези признаци когато пием “, казва водещият автор на изследването Горан Кьолинг.

Влиянието върху организма на виното след бирата и бирата след виното от гледна точка на науката

И учените имат лоши новини за вас, както често се случва..

Ако през целия си живот сте мечтали да станете участник в проучване, което изучава ефекта на алкохолните напитки върху тялото, бързаме да ви разочароваме: такова проучване се проведе и изглежда, че не сте били поканени отново. Но има и положителен момент: участниците в проучването се чувстваха много, много зле, когато приключи (така че няма смисъл да завиждаме).

Изследването е проведено от учени от университета в Хердек, Германия, а резултатите от него са публикувани в 109-ия брой на научното издание „American Journal of Clinical Dietetics“.

В продължение на няколко часа те лекуваха 90 участници в изследването, мъже и жени на възраст между 19 и 40 години, бира и вино. И то не хаотично, от добротата на душата, а по строго научен начин. Първо на някого се налива бира и едва след това вино. Някой първо вино и чак тогава бира. И ето защо.

Изследователите искаха да разберат дали поговорката „Виното за бира е красиво, бирата за вино е лайна“ е оправдана от физиологична гледна точка. Има и версия: „Бирата за вино е глупост, виното за бира е чудо“. Сигурно се чудите откъде германските учени познават руските поговорки. Да, от нищото, просто аналог на тази поговорка е на различни езици по света. Не знаем немския аналог, но английският звучи така: „Бирата преди виното, всичко е наред. Вино преди бира, о, скъпа ". Тоест: „Бирата преди виното е добре. Вино преди бира - о, майки ".

Сега се пригответе за някои лоши новини. След като повечето доброволци съобщиха за махмурлук с различна тежест, учени, които проучиха подробно последователността на пиене на вино и бира, стигнаха до жалкото заключение: поговорките не работят.

Схемата за пиене на вино след бира и бира след вино няма да ви спаси от алкохолно отравяне. Тоест, смесването на бира и вино изобщо не се препоръчва. Сега също на нивото на университета Хердек.

Бира след вино: учените разсейват известния мит за махмурлука

Британски учени са установили, че консистенцията на пиене няма ефект върху махмурлука и тяхната тежест, се казва в статия в American Journal of Clinical Nutrition..

Според Кай Хенсел от университета в Кеймбридж изследователите се интересуват от темата, тъй като тя привлича млади учени към науката..

„Надявахме се, че ще помогнем на хората да страдат по-малко след дълги нощи. За съжаление се оказа, че махмурлукът не може да бъде избегнат чрез редуване на напитки по определен начин “, каза той..

По този начин учените опровергават популярното мнение, че неприятните последици от угощението могат да бъдат избегнати, ако пиете алкохол в определена последователност. Хенсел отбеляза, че в Англия и Германия пият бира, а след това и вино, но не и обратно.

В експеримента са участвали над 20 души от 19 до 40 години. На първата група бяха дадени три чаши бира, след това четири чаши вино; вторият пиеше същото, но първо виното; третата група избра само една напитка. Изследователите повишили нивото на алкохол, ако човекът не бил пиян до желаното състояние.

На следващия ден участниците отбелязаха 56 точки тежест на махмурлука. Седмица по-късно експериментът се повтаря, сменяйки местата на участниците..

Оказа се, че всеки е имал махмурлук и силата на махмурлука зависи само от нивото на алкохол в организма, а не от напитките или последователността на употребата им..

Пиенето на вино след бира все още не си заслужава

Много от студентските години си спомнят фразата „Виното за бира е чудо, а бирата за виното е *“ (между другото, на английски език има утвърден аналог „бира преди вино и ще се чувстваш добре; вино преди бира и ще се почувстваш queer "). Така е?

Отговорът е отрицателен. Според неотдавнашни изследвания редът за пиене не влияе върху вероятността от дискомфорт сутрин. Изследването е проведено в Германия и резултатите са публикувани в Американския вестник за клинично хранене..

За експеримента бяха избрани 90 участника на възраст от 19 до 40 години, еднакво мъже и жени. Те бяха разделени на три групи.

Участниците от първата група (31 души) пият бира Carlsberg Pilsner Lager, докато концентрацията на алкохол при издишване достигне 0,05%. След това пиеха вино - бял Edelgrafler 2015 до достигане на концентрация от 0,11%.

Участниците във втората група (31 души) пият същите напитки, но в обратен ред, докато се достигнат същите нива на концентрация.

Седмица по-късно смениха ролите си..

И участниците в третата, контролна група (28 души), в първия подход пиеха само бира, а във втория - само вино.

Организаторите умишлено са избрали висококачествени напитки, защото ако изпиете нещо напълно съмнително, махмурлукът е гарантиран..

Резултатите от експеримента показват, че нито видът, нито редът на пиене на алкохолни напитки оказват значително влияние върху интензивността на дискомфорта на следващия ден..

И въпреки че е тествана само една комбинация - светло и бяло вино - старата поговорка определено може да бъде поставена под съмнение.

Един от авторите на експеримента, д-р Кай Хенсел, е педиатър. След като се замисли върху една популярна поговорка, той искаше да приложи строг научен подход към нея..

„Няма да намерите нищо за това в нито едно биомедицинско проучване“, казва той. „Това е забавна тема, но честно казано, алкохолът е голям проблем в света. И неговите краткосрочни ефекти като махмурлук са слабо разбрани. ".

Д-р Арън Уайт, старши научен съветник в Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм, САЩ, е съгласен, че има много неща, които не знаем за махмурлука..

„Засега, с разбирането ни за въздействието на алкохола върху организма като цяло, просто ще научим повече за това как той изостря страданието на следващия ден“, казва той..

Според организаторите на експеримента, те разбират, че това проучване може да изглежда глупаво, но те искат да покажат, че „науката може да не е скучна и че учените могат да използват забавни изследвания, за да достигнат до широка аудитория, предоставяйки важни идеи“..

„Понякога някои интересни изследвания на пръв поглед изглеждат глупави или тривиални, но често те сочат към нещо по-важно“, добавят те..

Прочетете също:

Британският търговец на дребно Marks & Spencer пусна вино с цветен етикет - сега подобни се появяват в книгите, смята се, че помагат за отпускане и повишаване на вниманието. Търговецът нае илюстратор Дейзи Флетчър, възпитаник на Кралската академия на изкуствата, за да проектира етикета за чилийския совиньон блан. Виното беше кръстено...

Френските власти днес издадоха присъда, забраняваща виното на работното място, съобщи Business Standard. Също забранено е сайдер, класифициран като алкохолни напитки. Правителството заяви, че алкохолът на работното място може да "застраши безопасността, физическото и психическото благосъстояние на работниците". Министерството на труда зад тази инициатива заяви, че...

Пиенето на вино (или нещо друго) някъде в бара със сигурност не е лошо, но от време на време дори закоравели любители на подобно свободно време могат да бъдат мързеливи. Все още трябва да стигнете дотам и след това пак да се приберете вкъщи. Говорете с някого или дори застанете на опашката. Понякога е твърде трудно. Ето го...

Добре ли е да пиете бира след вино? 2 факта за това дали е възможно да се понижи степента

Германски учени решиха да разберат дали е възможно веднъж завинаги да понижат степента и проведоха цяло мащабно проучване. Резултатите бяха неочаквани, но обясняват всичко..

Снимка: Гети изображения

Учените разделили обектите на четири групи и им дали алкохол да пият

Първата група първо получи бира, а след това вино, втората - вино, след това бира, третата - само бира, четвъртата - само вино.

Докато пиеха, участниците бяха попитани колко са пияни, а на следващата сутрин колко са зли. Седмица по-късно експериментът се повтори, но първата и втората група бяха обърнати..

Няма значение какво е на първо място - бира или вино

Хората бяха еднакво зле. Но учените забелязали, че тези, които пиели само вино, се напивали по-бързо - това обаче не изненадвало никого.

Учените са установили как виното след бирата влияе на махмурлука. Лоши новини за тези, които обичат да повишават степента си

Изследователи от Германия разбраха дали махмурлукът ще бъде по-лесен, ако пиете вино след бира. За целта експертите дадоха питие на почти сто доброволци и ги попитаха как се чувстват. И малко хора биха могли да отговорят на този въпрос без болка..

Мнозина са запознати с поговорката „виното за бира е чудо, бирата за виното е в [много силен махмурлук]“. На английски има същото: „Бира преди вино и ще се чувстваш добре“. Немалко хора вярват, че редът, в който се консумират тези напитки, наистина ще повлияе колко лош е махмурлукът..

Люшка

Ксения Пивоварова

Германски учени решават да поставят точки над i и да открият истината емпирично и пишат за резултатите от експеримента в American Journal of Clinical Nutrition. Целта им беше много благородна.

Ако разберем, че пиенето на вино и бира е по-добро в определен ред, това ще ограничи броя на случаите на тежък махмурлук и ще подобри живота на хората, - каза д-р Кай Хенсел за целите на изследването..

И сега, след две години подготовка, експериментът започна. Изследователите решиха, че ще е най-добре да го проведат върху реални хора и въпреки че имаше много доброволци, които да участват в толкова важен за науката въпрос, бяха избрани само 90 души..

Доброволците бяха разделени на три групи. Първият изпи първо 2,5 литра бира (около един и половина литра), а след това четири големи чаши вино. Второто е първо вино, след това бира. А третият пиеше или само бира, или само вино. Учените ги интервюираха, за да разберат колко пияни се чувстват, а на сутринта записваха кой има някакви симптоми на махмурлук..

Седмица по-късно изследователите повториха експеримента, но този път смениха местата си: тези, които пиеха вино, първо започнаха с бира и обратно. И тогава учените отново ги попитаха как се чувстват. И накрая, те направиха важно заключение: тежестта на махмурлука няма да зависи от реда, в който пиете вино и бира. Всички участници в експеримента се чувстваха зле, защото наистина пиеха много..

Единственото, което наистина влияе на махмурлука в този случай е количеството алкохол, което пиете. Просто наблюдавайте как се чувствате и колко пиян се чувствате.

Вярно, от експеримента следва още един интересен факт. Тези, които пиеха само вино, се пиеха много по-бързо от другите. Но може би вече знаете това от опит..

Още подобни изследвания, вероятно си мислите. И е истина. Сега знаете, че виното и бирата могат лесно да се смесват във всякакъв ред. И благодарение на работата на британски учени, можете дори да изчислите точното количество алкохол, за да танцувате добре на парти, но в същото време да не се чувствате зле..

Бирата може да се консумира не само след вино, но и след тежко алкохолно отравяне. По този начин лекарите успяха да спасят виетнамски мъж, който пиеше твърде много нискокачествен алкохол. И такъв лайфхак е по-добре да запомните за всеки случай.

Можете да пиете вино след бира. Възможно е обратното. Това не засяга махмурлука, казват учените

Споделете тази публикация на

Външните връзки ще се отворят в отделен прозорец

Външните връзки ще се отворят в отделен прозорец

Мнението, че виното трябва да се пие след бира, в противен случай ще има силен махмурлук, е неправилно, доказаха учените. Махмурлукът все пак ще дойде.

Експеримент, проведен от учени от университета във Витен / Хердек в Германия, показа, че редът, в който хората пият алкохолни напитки, няма значение за махмурлука.

Освен това тежестта на махмурлука не може да се предвиди въз основа на възраст, телесно тегло или опит с консумацията на алкохол. „Единственият начин да разберете колко лош ще бъде махмурлукът ви е да разберете колко сте пиян и дали ще повръщате“, казва д-р Горан Кьоклинг.

  • Какво лошо има в пиенето на добро? Близнаци експеримент
  • Shaimover, известен още като махмурлук срам: какво е това и как да се справим с него

За да установят това, учените проведоха експеримент.

Те разделиха 90 доброволци на възраст от 19 до 40 години в три групи. На първия беше дадено да изпие първо две и половина пинта бира (малко по-малко от литър и половина), а след това четири големи чаши вино. Вторият, напротив, първо пиеше вино, после бира. Контролната група изпи само едно питие.

През цялото време се наблюдаваше състоянието на участниците - лекарите наблюдаваха състоянието на тялото дори насън.

През втората седмица на експеримента групите смениха местата си и контролът премина към алтернативна напитка..

Субектите попълваха въпросници, в които независимо оценяваха тежестта на махмурлука.

В резултат беше установено, че редът, в който пиещият смесва бирата с виното, по никакъв начин не влияе върху силата на махмурлука..

Ако сте много пияни и повръщате, махмурлукът вероятно ще бъде тежък, казват учените. И това е единственият начин да предскажете какво ви очаква на следващия ден..

Учени от Германия са установили, че виното може да се пие след бира и да се приготвя от. Махмурлукът все още не може да бъде избегнат

"Надявахме се, че ще помогнем на хората да страдат по-малко след дълги нощни събирания.".

Учени от университета Witten / Herdeck в Германия са установили, че последователността на пиене на различни алкохолни напитки не влияе върху вероятността от развитие на махмурлук и неговата тежест. Те казаха, че изследването опровергава мнението за правилността на пиенето в определена последователност..

Надявахме се, че ще помогнем на хората да страдат по-малко след дълги нощи. За съжаление се оказва, че махмурлукът не може да бъде избегнат чрез редуване на напитки по определен начин..

Изследването започна с мнението, че в Англия и Германия има неписано правило първо да се пие бира, а след това вино и никога обратното. Учените са проверили необходимостта от тази последователност.

Изследователите набраха група от 90 души на възраст от 19 до 40 години, които се съгласиха да прекарат два дни в бар с учените. Те бяха разделени на три групи, които пиеха:

  1. Първо три чаши бира, след това четири чаши вино;
  2. Първо четири чаши вино, след това три чаши бира;
  3. Само бира или вино.

Повръщането се появява по-често при участниците от третата група, които пият само една конкретна напитка. Седмица по-късно те размениха доброволците и повториха експеримента..

Участниците в проучването са пили бира от първокласната рецепта за пилешки лагер от 1847 г. на Carlsberg с 5% алкохол. Втората напитка беше бяло вино Edelgräfler 2015, 11% алкохол.

Според учените махмурлукът се появява при всички с приблизително еднаква честота. Неговата сила не зависи от избраните напитки и последователността на консумация, а от това колко се е увеличило нивото на алкохол в организма..

Бизнесмени в ефира на Kommersant FM - за това как да се избегне махмурлук

Можете да пиете бира след вино: учените са установили, че редът на пиене на алкохол не влияе на махмурлука. Експериментът е проведен от изследователи от Германия. За него лекарите поканиха 90 доброволци на приблизително същата възраст, тегло и ръст. Участниците бяха разделени на групи. В първата хората пиеха около 1,5 литра бира, след това четири големи чаши вино. Във втория е точно обратното. Експериментът се провежда в продължение на няколко седмици. В резултат на това и двете групи се чувстваха зле. Махмурлукът все пак дойде. Kommersant FM попита известни бизнесмени как да пият, за да не страдат от симптоми на махмурлук.

Евгений Коган, президент на инвестиционната група „Московски партньори“: „Ако това е водка, то тя трябва да е с много високо качество, добра, след което на сутринта усещате, че сте родено бебе. Ако това е вино, то то също трябва да е с високо качество. За сметка на смесването въпросът е творчески. Но умните хора излязоха с аперитив. Какво можем да имаме като аперитив? Чаша шампанско. И след това храносмилателна, например, чаша Jagermeister. Ако го направите културно и красиво, вероятно всичко ще бъде наред ".

Александър Хрусталев, главен изпълнителен директор на NDV-Group: „За възрастен може би са достатъчни 250 грама водка и е по-добре да не се намесвате, а да ядете, консумирате колкото се може повече мазна храна, която гранулира алкохол в кръвта. След това трябва да си легнете и да спите достатъчно. Сега, ако спете достатъчно, ще се чувствате повече или по-малко правилни. И ако се чувствате зле сутрин, по-добре махнете. ".

Алексей Голубович, управляващ директор на Arbat Capital Management: „Тези, които са провели това проучване, или не пият сами, или се шегуват. Последователността има значение колкото количеството. Нормален човек с вкус няма да пие бира след вино. Ако пиете шампанско след коняк, човек може да има много по-тежки последици от махмурлука. Виното трябва да се пие, за предпочитане със същата сила, от един и същ вид, без да се сменят няколко вида напитки, защото има шанс и главата ви да боли ”.

Германските учени са стигнали до извода, че само количеството консумиран алкохол влияе върху махмурлука - смесването в този случай няма значение. Между другото, по време на експеримента беше разкрит още един факт: тези, които пиеха само вино, се пиеха много по-бързо от другите..

Учените са проверили истинността на поговорката за бира след вино

Група лекари от университета във Витен-Хердеке установиха, че тежестта на махмурлука не зависи от това дали човек пие в началото на купона - бира или вино.

Махмурлукът се случва след злоупотреба с алкохол и пиячите разчитат на популярната мъдрост да не смесват гроздови и гроздови алкохолни напитки или да не намаляват процента на алкохол в техните напитки, съобщава N + 1, цитирайки Journal of Clinical Nutrition..

Лекарите от немския университет във Витен-Хердеке решиха да проверят поговорката: „Бира след вино - и замаяна; бира преди вино - и ти си краставица ", която има аналози на много езици.

През 2016–2017 г. учените проведоха поредица от експерименти. Те набраха 90 здрави доброволци от мъже и жени на възраст 19–40 години. Те бяха разделени на три групи: две експериментални (по 31 души) и контролна, която имаше 28 участници..

По време на теста първата група първо пиеше бира, след това вино, втората - обратно. Контролната група пиела само бира или само вино. Седмица по-късно експериментът се повтаря, но последователността на консумирания алкохол се променя в групите..

Всички участници измерват нивата на алкохол в дъха си, докато нивото на алкохол след пиене на бира достигне 0,05% (0,5 ppm), след вино - 0,11% (1,1 ppm). Общо всеки доброволец изпива средно 1,3 литра бира и 0,6–0,7 литра вино. Контролната група изпива средно 2,6 литра бира или 1,2 литра вино.

Учените измерват интензивността на махмурлука със силата на осем симптома, включително главоболие, гадене, световъртеж и жажда. Всеки симптом се оценява по седемстепенна скала, след което се добавят резултатите.